Il tappo in sughero è da secoli il sigillo simbolo della bottiglia di vino. Non è solo tradizione: il sughero offre vantaggi concreti che lo rendono ancora oggi la scelta preferita per chi produce e apprezza vini di qualità.

Traspirabilità e micro-ossigenazione controllata

Il sughero è un materiale naturale poroso che permette una micro-ossigenazione lenta e costante della bottiglia.
Questo scambio d’aria minimo:
• favorisce l’evoluzione armonica dei tannini e degli aromi;
• aiuta lo sviluppo positivo dei bouquet complessi nei vini da invecchiamento;
• riduce il rischio di ossidazione rapida rispetto a chiusure completamente ermetiche;
• i vini strutturati e destinati all’affinamento spesso esprimono di più il loro carattere con il sughero.

Elasticità e tenuta nel tempo

Il sughero mantiene elasticità e capacità sigillante per decenni se conservato correttamente. Questa caratteristica garantisce una tenuta perfetta anche con piccole variazioni di temperatura e pressione, riduce il rischio di perdite o di ingresso di umidità indesiderata e presenta il vantaggio pratico di donare affidabilità per bottiglie da collezione o da investimento.

Sostenibilità e impatto ambientale

Il sughero proviene dalla corteccia della quercia da sughero, che viene raccolta senza abbattere l’albero. La gestione sostenibile delle foreste di sughero contribuisce alla biodiversità e alla cattura di CO₂, supporta comunità locali e pratiche agricole tradizionali e crea un ciclo rinnovabile: la corteccia ricresce ogni 9 anni.

Un vantaggio pratico del tappo di sughero è dunque la scelta ecologica rispetto a molte chiusure sintetiche o metalliche.

Inoltre il rituale dello stappare una bottiglia con il cavatappi è parte dell’esperienza sensoriale del vino. Il sughero comunica qualità, artigianalità e tradizione ed è spesso associato a vini importanti, contribuendo al valore percepito del prodotto.

Il rischio noto come TCA (odore di tappo), costituisce per i nostri prodotti un problema del passato: infatti le tecnologie come Naturity® e Xpür® garantiscono l’eliminazione di questo e altri 150 composti responsabili di off-flavours.

Per vini da invecchiamento, per chi cerca sostenibilità e per chi valorizza l’esperienza sensoriale e l’immagine del prodotto, il tappo in sughero resta la scelta migliore. Offre un equilibrio unico tra prestazioni tecniche, sostenibilità e valore percepito che le chiusure alternative difficilmente replicano nella loro totalità.