Portocork Italia ha invitato alcuni giornalisti della stampa locale e nazionale ad avventurarsi nelle foreste da sughero della Maremma per vedere da vicino il processo della decortica e capire meglio questa importante fase della produzione dei tappi in sughero. Numerose le differenze tra la decortica in Toscana e quella che avviene nelle foreste portoghesi: standard qualitativi diversi che influiscono in modo pesante sul destino dell’industria del sughero italiano che rappresenta appena il 4% dell’intera produzione mondiale. Una diversa cultura del sughero che in Italia ha un grande potenziale, tutto da rivalutare e sostenere non solo per fini ambientali ma anche economici. I giornalisti hanno potuto visitare anche una cantina storica del territorio di San Gimignano, la tenuta Guicciardini-Strozzi, una delle più antiche cantine della zona del Chianti, oggi cliente Portocork.