Nova NDtech® è stato il primo tappo in sughero garantito con TCA non rilevabile. Una vera e propria rivoluzione nell’industria del sughero, un risultato che fino a qualche tempo fa nessuno era riuscito a raggiungere e che è frutto di anni di ricerca e sperimentazione e 10 milioni di euro di investimenti da parte del gruppo.
La tecnologia NDtech® sfrutta un processo di gascromatografia per individuare le molecole di TCA con una soglia di rilevamento pari a 0,5 ng/l, cioè pari ad una goccia d’acqua in 800 piscine olimpioniche.
Lo screening ad alta precisione va a integrare a livello industriale gli esistenti sistemi di prevenzione e sanificazione del sughero, permettendo un’analisi sensoriale su ogni singolo tappo. Una soluzione che esclude definitivamente il rischio di veder danneggiato un vino dal difetto del sentore di tappo.