BeeW, maggiore uniformità grazie alla cera d’api


BeeW® è un sistema di lubrificazione per i tappi monopezzo di alta gamma che migliora le proprietà sigillanti del sughero ottenendo così una maggiore omogeneità tra bottiglia e bottiglia.
Questo sistema utilizza un composto a base di cera d’api.

La tecnologia di lubrificazione BeeW® migliora l’omogeneità degli aromi e dei sapori tra le singole bottiglie, nei vini di fascia alta e da invecchiamento.
Il passaggio di ossigeno, che varia per ogni tappo, può essere attualmente misurato con un elevato livello di precisione e, grazie alle caratteristiche dei biopolimeri utilizzati in BeeW®, si migliorano ulteriormente le capacità tecniche dei tappi in sughero naturale monopezzo e si assicura al contempo l’immagine premium del vino, in quanto le lubrificazioni sono impercettibili all’occhio umano.

Uno dei principali vantaggi di questo processo è che migliora la conservazione dell’anidride solforosa nel vino.

Esistono alcuni affascinanti parallelismi tra il sughero e la cera d’api, due dei più straordinari prodotti naturali. Le incredibili caratteristiche del sughero, tra cui la comprimibilità e la capacità di immagazzinare ossigeno, si basano sulla sua struttura a nido d’ape, che comprende oltre 800 milioni di cellule in ogni tappo.

BeeW® garantisce l’aromaticità intrinseca del vino: infatti assicura la piena freschezza aromatica e l’espressione del fruttato, massimizzando al contempo l’equilibrio redox del vino.

I tappi Portocork Italia disponibili con lubrificazione BeeW® sono Nova con tecnologia Naturity® e Nova con tecnologia NDtech®. Contatta il tuo agente di zona per avere maggiori informazioni.