Uno studio pubblicato sulla rivista Journal of Food Composition and Analysis ha raggiunto una conclusione sorprendente: il vino in bottiglia di vetro sigillato con tappo di sughero risulta praticamente privo di microplastiche, a differenza di altre bevande analizzate.
La ricerca, condotta da un team multidisciplinare francese dell’Università di Littoral Côte d’Opale, INRAE e altri istituti di ricerca, rappresenta una validazione scientifica della superiorità del sughero come materiale di chiusura.
Microplastiche nelle bevande: un problema diffuso
L’indagine ha esaminato sei tipologie di bevande confezionate in bottiglia di vetro, rivelando concentrazioni molto diverse di contaminazione da microplastiche. La birra raggiungeva 82,9 particelle per litro, la limonata 45,2, la cola 31,4 e il tè 28,5. L’acqua mostrava 2,9 particelle per litro, mentre il vino si attestava a soli 8,2 particelle per litro.
Questa differenza considerevole non dipende dalla bevanda stessa, bensì dal sistema di chiusura della bottiglia.
Il ruolo decisivo del tappo in sughero
Il segreto della superiorità del vino risiede nella sua chiusura tradizionale. La ricerca ha identificato che la maggior parte delle microplastiche proviene dalla verniciatura esterna dei tappi a vite metallici utilizzati per altre bevande. Durante il contatto con il liquido, queste vernici rilasciano particelle di plastica che contaminano il prodotto.
Il sughero, essendo un materiale 100% naturale e biodegradabile, non presenta questo problema. Gli scienziati hanno dimostrato che anche la pulizia dei tappi metallici riduce significativamente la contaminazione, ma il sughero rimane la soluzione più efficace.
Un valore aggiunto della tradizione
Questo studio conferma scientificamente ciò che i produttori di vino hanno sempre sostenuto: il sughero non è solo un elemento di prestigio e tradizione, ma una scelta concreta per la qualità e la salubrità del prodotto.
Mentre il settore beverage globale affronta sempre più il problema della contaminazione da microplastiche, il vino mantiene uno standard di purezza particolarmente elevato grazie alla sua storica fedeltà al sughero naturale come materiale di chiusura.